Masia Can Sení neix al cor del Penedès, després de 5 generacions d’agricultors dedicats al camp i a la vinya.
Som un petit celler on elaborem vins monovarietals amb la idea de potenciar les nostres varietats, la seva màxima expressió i singularitat. Ens omple d’orgull presentar-vos uns vins vius i arrelats al territori, el resultat d’una història, uns coneixements i d’aquells que ens els han ensenyat.
Cultivem la terra de manera regenerativa amb grans cobertes vegetals, d’aquesta manera retenim el màxim d’aigua i, en conseqüència, obtenim un sòl estructurat amb un equilibri d’humitat, temperatura i ric en biodiversitat, la qual cosa ens ajuda a mantenir viu el nostre ecosistema.
Gràcies a aquesta forma de treball aconseguim un sòl 100% natural que treballa de manera autònoma i lliure, sense cap mena d’intervenció química, ni a les vinyes ni en el procés d’elaboració. D’aquí en traiem un raïm i un vi 100% natural, intens i amb un alt contingut en matèria seca, com antigament.
Com a agricultors i vitivinicultors creiem que és necessari tornar enrere per anar endavant i el nostre projecte només té sentit si continuem treballant amb aquests valors, amb respecte a la natura i al nostre territori.
Els nostres vins
Els Pujols
100% Macabeu
Collita: 2022
Vinya: Els Pujols
Maceració de 3 hores amb les pells
Premsat suau manual
Criança de 3 mesos sobre lies en dipòsit d’acer inoxidable
Contingut en matèria seca: 19,3 g/L
Valor energètic: 67 kcal/100ml
Grau alcohòlic: 11% Vol.
12–15%
Les Pel·lícules
100% Xarel·lo
Collita: 2022
Vinya: Les Pel·lícules
Maceració de 24 hores amb les pells
Premsat suau manual
Criança de 3 mesos sobre lies en dipòsit d’acer inoxidable
Contingut en matèria seca: 20,1 g/L
Valor energètic: 72 kcal/100ml
Grau alcohòlic: 12% Vol.
12–15ºC
Contacta'ns
On som
Masia Can Sení, 02
08792 Santa Fe del Penedès, Barcelona